Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
Gastronomi ve Toplum
Share your love
The Hundred-Foot Journey ile Yemek Kültürü
Milyarlarca insana ev sahipliği yapan dünyamız, sayısız yemek kültürü ile kutsanmıştır. Ne var ki çevremizde besinleri yalnızca temel bir ihtiyaç olarak gören birçok insan hâlâ mevcut. Ama hayır, değerli okur! Her nasıl geçmişte yemekler, temel bir insani dürtüden çok daha…
Sinema, Yemek ve Toplumsal Eleştiri: 8 Film Üzerinden Bir Okuma
Yemek, insanı anlatmasıyla temel bir ihtiyaçtan fazlası olmuş ve bir toplumsal eleştiri aracı olarak kullanılmıştır. İnsanlığın görsel sanatlar alanındaki en etkili aracı sinema ise tam da burada karşımıza çıkar. Bu güçlü araç sayesinde günümüzde birçok harika filmin yemekler üzerinden sundukları…
Bilinçli Tüketici Nasıl Olunur? Yanlışlarımızı Düzeltme Zamanı!
Bilinçli tüketici nasıl olunur? Bu soruyu kendime ciddiyetle sormaya başladığımda 2024’ün başlarındaydım. Yirmili yaşlar yaklaşıyor ve çok önemli bir şeyin farkına varıyordum: “Hayatta kendime koyduğum hedeflere ulaşmak istiyorsam beni bu yolculukta taşıyacak bedenimi en sağlıklı hâle getirmeliyim!” Bu büyük uyanıştan…