baharat tazeliği

Baharatlar, lezzetli bir yemeğin gizli kahramanlarıdır.  Nohut çorbasından spagettiye kadar pek çok yemeğin aromasını ve karakterini belirleyen temel unsur, şüphesiz doğru seçilmiş baharatlardır. Ancak en kaliteli baharat bile yanlış koşullarda saklandığında aromasını, rengini ve hatta etkisini hızla kaybeder. “Peki GastroCafer,…