İstiridye Mantarı

İstiridye mantarı, son yıllarda hem ev hem de restoran mutfaklarında kendisine daha çok yer bulmaya başlamıştır.  Etimsi dokusu ve yüksek aromasıyla birçok kişi bu mantar çeşidini, klasik kültür mantarına alternatif olarak tercih edilmektedir. Özellikle doğru tekniklerle hazırlandığında karamelize rengi ve…