Füzyon Mutfak

Baklava, Türk mutfağının en köklü ve sevilen tatlılarından biridir. İncecik yufkası, şerbetli dokusu ve kuruyemişli dolgusuyla yüzyıllardır en klasik hâliyle bulunur. Ancak yaratıcı mutfak uygulamaları ile en geleneksel tarifler bile baştan yazılabilmektedir. Öyle ki geçen hafta katıldığım mutfak dersinde bu…