Şef ve Stajyer Anıları

Oda servisi, dışarıdan bakanların göz ardı edebildiği ancak otel işleyişinde yoğun baskının hissedildiği bir bölümdür. Burada dakikalarla ölçülen ve hata kabul etmeyen sıkı bir düzen hüküm sürer. Gastronomi Hikâyeleri serisinin 5. yazısı ile bu düzende yaşanmış en dehşet verici olaya…